Un nuevo estudio desarrollado en el IHSM La Mayora (UMA-CSIC) describe la identificación y caracterización en profundidad de una nueva β-1,3-glucanasa antifúngica, llamada BvlzGluc, producida por la bacteria de biocontrol Bacillus velezensis CECT 8237. Los β-glucanos son componentes de la pared celular fúngica, y su degradación constituye una estrategia eficaz para comprometer la integridad y virulencia de los patógenos. En este trabajo se demuestra que BvlzGluc presenta una actividad altamente específica frente a β-1,3-glucanos, sin actividad detectable sobre polisacáridos β-1,6 ni de enlace mixto, lo que indica una estricta especificidad de sustrato. BvlzGluc hidroliza eficientemente β-glucano de levadura y fragmenta β-glucanos nativos extraídos de la pared celular de Botrytis cinerea en oligosacáridos de menor tamaño, lo que concuerda con un mecanismo de acción endo-β-1,3-glucanasa. La exposición de B. cinerea a BvlzGluc inhibe de forma significativa la germinación de esporas, induce alteraciones morfológicas severas en las hifas y provoca la desorganización de las capas externas de la pared celular fúngica. Estos efectos se traducen en una reducción notable de la virulencia del patógeno en planta, evidenciada por la disminución del tamaño de las lesiones en hojas de melón. El modelado estructural reveló que BvlzGluc adopta el plegamiento tipo “jelly-roll” característico de la familia GH16, aunque carece de varios motivos conservados y del surco catalítico clásico descrito en otras glucanasas, lo que la sitúa como una enzima no canónica. Los análisis de docking molecular y mutagénesis dirigida permitieron identificar residuos clave implicados en la interacción con el sustrato y en la estabilidad estructural de la proteína. En conjunto, este trabajo recientemente publicado en el International Journal of Biological Macromolecules amplía el conocimiento sobre las glucanasas bacterianas implicadas en interacciones antagonistas y biocontrol, y posiciona a BvlzGluc como un candidato prometedor para el desarrollo de estrategias sostenibles de protección de cultivos frente a patógenos fúngicos.