Identificación y Análisis de Genes de Salmonella Enterica Implicados en la Colonización de Plantas

Código: P18-RT-2398
Duración: 1/1/2020 - 31/12/2022
Entidad Financiadora: Proyectos de Excelencia, Junta de Andalucía
Presupuesto: 137.011 €
Investigador/es principal/es:
Participantes: Javier Ruiz Albert
Josep Casadesús Pursals (Universidad de Sevilla)
Rocío Fernández Fernández (Universidad de Sevilla)
La capacidad de Salmonella para persistir fuera de sus huéspedes animales es un rasgo crítico que permite que este patógeno contamine ocasionalmente productos frescos, lo que lleva a brotes de enfermedad transmitidos por alimentos. En la última década, la capacidad de los patógenos entéricos humanos para explotar las plantas como huéspedes alternativos se ha convertido en un área muy relevante de investigación. Ha quedado claro que Salmonella no solo sobrevive de forma pasiva sobre las plantas, sino que también las infecta activamente. Sin embargo, aunque las interacciones de Salmonella con animales o células hospedadoras animales se han estudiado intensamente, se ha trabajado poco en la caracterización de la interacción de Salmonella con plantas hospedadoras. Se han identificado características comunes entre ambos procesos, como el uso de ciertos mecanismos moleculares, como los sistemas de secreción tipo III, o la forma en que animales y plantas detectan al patógeno. Sin embargo, todavía no se sabe cómo Salmonella puede infectar con éxito a huéspedes tan diversos como humanos y plantas. Aún queda mucho por aprender sobre los mecanismos empleados por Salmonella para infectar plantas, y la investigación dirigida a investigar estos mecanismos es muy demandada. Dichos estudios conducirán a una mejor comprensión de la evolución de la especificidad del huésped y tendrán importantes impactos en la evaluación de riesgos y la protección de los alimentos. Por lo tanto, el objetivo general de este proyecto es identificar y caracterizar los genes involucrados en la colonización de Salmonella de una planta huésped económicamente relevante, el tomate (Solanum lycopersicum). El tomate es una especie muy relevante en la horticultura, particularmente en Andalucía, y un organismo modelo para la inmunidad de plantas y la biología molecular en general. Nuestros objetivos específicos incluyen la identificación de genes de Salmonella que responden a las señales de tomate, la caracterización de patrones de expresión génica a nivel de una sola célula y el uso de mutantes para comprender su papel en la colonización de tomate. La amplia experiencia combinada en los campos de la patogénesis de Salmonella y la patogénesis de las plantas de los científicos detrás de esta propuesta se ajustan perfectamente a este propósito.