Susana Guzmán Puyol

Investigador Ramón y Cajal

Área: Mejora y Fisiología de Plantas

Grupo de Investigación: Materiales agroalimentarios sostenibles

Resumen

Soy química especializada en la revalorización de residuos agroalimentarios para la producción de materiales multifuncionales con aplicación en el envasado de alimentos en un contexto de bioeconomía circular.

PUBLICACIONES SELECCIONADAS

Plasticized cellulose bioplastics with beeswax for the fabrication of multifunctional, biodegradable active food packaging Pedro Florido-Moreno, Jose J. Benítez, Jaime Gonzalez-Buesa, Jose M. Porras-Vazquez, Jesús Hierrezuelo, Montserrat Grife-Ruiz, Diego Romero, Athanassia Athanassiou, Jose A. Heredia-Guerrero, Susana Guzman-Puyol

Food Hydrocolloids, 2025 , Volume 162:110933

Fluorinated compounds in paper and paperboard based food packaging materials Guzman-Puyol S

npj Science of Food, 2024 , 8: 82

Plasticized, greaseproof chitin bioplastics with high transparency and biodegradability José A. Heredia-Guerrero, José J. Benítez, José M. Porras-Vázquez, Giacomo Tedeschi, Yandira Morales, Dolores Fernández-Ortuño, Athanassia Athanassiou, Susana Guzman-Puyol

Food Hydrocolloids, 2023 , 145:109072

Transparency of polymeric food packaging materials Susana Guzman-Puyol, José J. Benítez, José A. Heredia-Guerrero

Food Research International, 2022 , Volume 161:111792

Transparent, UV-blocking, and high barrier cellulose-based bioplastics with naringin as active food packaging materials Susana Guzman-Puyol, Jesús Hierrezuelo, José J. Benítez, Giacomo Tedeschi, José M. Porras-Vázquez, Antonio Heredia, Athanassia Athanassiou, Diego Romero, José A. Heredia-Guerrero

International Journal of Biological Macromolecules, 2022 , Volume 209 Part B 1985-1994