Mi investigación se centra en el estudio de la autofagia en plantas. La autofagia es un proceso de reciclado de componentes celulares que mantiene la homeostasis celular tanto en condiciones de crecimiento normal como frente a distintos tipos de estrés. Hemos demostrado que la autofagia es un proceso activo a lo largo de la maduración del fruto de fresa y que su bloqueo retrasa la maduración. Actualmente estamos analizando la regulación de la autofagia durante la maduración de la fresa y su papel en la resistencia a estrés en este cultivo.
