Características

El longán, Dimocarpus longan, pertenece al género Dimocarpus de la familia Sapindaceae. Tiene su origen en el sur de China. Se trata de un árbol de tamaño medio de hoja perenne que puede alcanzar hasta los 7 metros de altura.
Presenta flores masculinas y femeninas pequeñas y de color amarillo.
Su fruto, esférico de unos 2 cm de diámetro, se dispone en racimos colgantes. Presenta una corteza fina de color amarillo amarronado. Su interior es traslúcido y transparente y contiene un semilla oscura y brillante.