El objetivo principal del proyecto es la conservación, mantenimiento y documentación del Banco de germoplasma de chirimoyo y otras Anonáceas frutales conservado en el IHSM La Mayora. Este es el banco de germoplasma de referencia de esta especie a nivel mundial que garantiza una conservación adecuada de la diversidad genética del cultivo y que sirve de base para trabajos de cooperación en diferentes países. Siguiendo las recomendaciones de la evaluación del que este proyecto es continuación se añade a este proyecto actividades similares en la colección de aguacate por su valor estratégico, al ser la única colección de germoplasma de esta especie en la Europa continental y ser el principal cultivo frutal subtropical en la Península Ibérica.
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