El objetivo de este proyecto es optimizar la producción sostenible del espárrago cultivado en Andalucía, identificando y buscando soluciones a los principales problemas del cultivo del esparrago que puedan constituir una amenaza para la producción andaluza de esta especie de tan gran importancia socioeconómica para nuestra región. La variedad autóctona de Huetor-Tajar recibirá especial atención con una aproximación multidisciplinar integrando: Mejora, Biotecnología, Protección Vegetal, Agroalimentación y Socioeconomía, para poner en valor este valioso recurso fitogenético andaluz.
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