Los sitios de contacto entre membranas (MCSs) son centros esenciales de comunicación entre orgánulos, ya que permiten el intercambio no vesicular de lípidos, iones y metabolitos, manteniendo el equilibrio celular. En las plantas, el “contactoma” —la red de todos los sitios de contacto entre membranas— presenta características únicas que responden a un estilo de vida fotosintético y sésil, así como a la presencia de plastidios. El retículo endoplasmático actúa como un nodo central, estableciendo contactos clave con múltiples orgánulos para distribuir los lípidos de manera eficiente. Los avances en técnicas de imagen, lipidómica y genética están revelando la complejidad de estas conexiones y su papel en la homeostasis lipídica. Un nuevo estudio publicado en "Progress in Lipid Research" y liderado por investigadores del IHSM La Mayora (UMA-CSIC), destaca las proteínas implicadas en la transferencia de lípidos y enzimas modificadoras que mantienen el equilibrio lipídico durante la formación de orgánulos, el desarrollo de la planta y la adaptación al estrés. La transferencia de lípidos en los MCSs ocurre a través de dos mecanismos principales: “lanzaderas” reguladas con alta precisión, como la transferencia de diacilglicerol mediada por SYT1 dependiente de Ca²⁺ en los contactos entre el retículo endoplasmático y la membrana plasmática, y sistemas de transferencia de alta capacidad, como el flujo mediado por ATG2 durante la formación de autofagosomas. Aunque este campo se encuentra aún en una fase inicial, comprender el metabolismo lipídico vegetal en los MCSs es fundamental. Entre los principales retos se encuentra desentrañar cómo estos sitios integran las respuestas al estrés, los flujos metabólicos y la dinámica de los orgánulos. Abordar estas cuestiones permitirá profundizar en los aspectos únicos de la biología lipídica en plantas y podría abrir nuevas oportunidades para mejorar la resiliencia de los cultivos y la ingeniería metabólica.