Café con ciencia es una actividad en la que un científico andaluz se sienta con un grupo reducido de invitados a conversar alrededor de una mesa. Durante el encuentro, el experto desgrana su actividad científica, cómo es su día a día o sus aficiones conversando con los participantes en un ambiente distendido y cercano, alejado del tradicional esquema ponente-asistente. Organizados por la Fundación Descubre, durante la Semana de la Ciencia, se realiza en colaboración con los principales centros de investigación y divulgación andaluces. En los organizados en el Jardín Botánico de La Concepción, han participado los investigadores del IHSM, Jorge González, Anabel López Sesé, Miguel Ángel Botella, Noemi Ruiz, Remedios Romero y Juan Losada.